Được thành lập vào tháng 6/2024, HTX sản xuất và chế biến gà quê Xuân Hồng ra đời trong bối cảnh nghề nuôi gà tại địa phương còn mang tính nhỏ lẻ, phân tán, thiếu liên kết và tiềm ẩn nhiều rủi ro về dịch bệnh, giá cả. Việc hình thành HTX không chỉ nhằm tập hợp các hộ chăn nuôi mà còn hướng tới xây dựng quy trình sản xuất an toàn, đồng bộ, tạo dựng thương hiệu và từng bước ổn định thị trường tiêu thụ.

Sau gần hai năm đi vào hoạt động, HTX đã tổ chức lại sản xuất theo hướng bài bản, khoa học. Tổng đàn gà duy trì khoảng 12 vạn con mỗi lứa, được nuôi theo phương thức gối đầu giữa các hộ thành viên, bảo đảm nguồn cung liên tục. Bình quân mỗi năm, HTX cung ứng khoảng 60.000 con gà thương phẩm. Bên cạnh đó, HTX chú trọng phát triển các sản phẩm chế biến như giò gà, xúc xích gà, gà ủ thảo mộc, góp phần nâng cao giá trị gia tăng và đa dạng hóa thị trường.

Điểm nổi bật của mô hình là sự liên kết chặt chẽ giữa HTX và các hộ thành viên. HTX đảm nhận vai trò cung ứng con giống, thức ăn, thuốc thú y; đồng thời hướng dẫn kỹ thuật, giám sát quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Các hộ chân nuôi tuân thủ nghiêm ngặt quy trình phòng, chống dịch bệnh, từ tiêu độc, khử trùng chuồng trại đến tiêm phòng vắc vắc xin, bảo đảm an toàn sinh học.

Việc được công nhận OCOP 3 sao tiếp tục khẳng định chất lượng, uy tín của sản phẩm trên thị trường. Gà rì thuần được nuôi tối thiểu 6 tháng, trọng lượng đạt từ 1,8 đến 2 kg/con, có chất lượng thịt thơm ngon, săn chắc, phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng.

Ông Phạm Phú Tuân, Giám đốc HTX sản xuất và chế biến gà quê Xuân Hồng cho biết: “Việc tham gia HTX đã giúp các hộ chăn nuôi thay đổi tư duy sản xuất, từ manh mún sang liên kết, từ tự phát sang tuân thủ quy trình kỹ thuật. Nhờ đó, đầu ra sản phẩm từng bước ổn định, hiệu quả kinh tế được nâng lên rõ rệt”.

Cùng với đó, HTX đã áp dụng mô hình đệm lót sinh học trong chăn nuôi, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất. Phương pháp này tận dụng đặc tính tự nhiên của giống gà ri, giúp xử lý chất thải ngay trong chuồng nuôi, giảm công lao động và tạo môi trường chăn nuôi an toàn.

Thực tế cho thấy, việc tham gia HTX không chỉ mang lại lợi ích cho các hộ chăn nuôi quy mô lớn mà còn tạo điều kiện cho các hộ nhỏ lẻ phát triển ổn định, giảm thiểu rủi ro và nâng cao thu nhập. Đây là minh chứng rõ nét cho hiệu quả của mô hình liên kết trong phát triển nông nghiệp hiện nay.

Trong thời gian tới, HTX sản xuất và chế biến gà quê Xuân Hồng tiếp tục mở rộng quy mô, thu hút thêm thành viên, đẩy mạnh chế biến sâu và xây dựng thương hiệu. Với nền tảng OCOP 3 sao, sản phẩm gà quê Xuân Hồng đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp địa phương theo hướng bền vững và hiện đại.

Lê Thơ, Trung tâm Cung ứng dịch vụ công